2024年3月に夫婦で台湾旅行へ行ってきました。本記事では、台南のおすすめグルメを10種類ご紹介します。
台南おすすめグルメ10選
台南名物
新鮮！素材の旨み引き立つ「牛肉湯」
牛肉の産地である台南では、新鮮な牛肉を使用した牛肉湯が名物の一つとなっています。
180元（約846円）
写真は、文章牛肉湯という台湾料理店の牛肉湯です。スープは素材の旨みがしっかりと出ており、まろやかな甘みも感じられました。
具材の薄切り牛肉は生と聞いて驚きましたが、臭みなどはなく、柔らかくて食べやすかったです。
お好みで、きざみ生姜やタレなどを付けて食べると、さらに美味しくいただくことができます。
牛肉湯
私のおすすめ度
★★★★★（感動した）
夫のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
文章牛肉湯は、台南駅からバスで35分程度の場所にあります。
行列ができる人気店ですが、平日のお昼前（11:00頃）に訪問したところ、すぐに入店することができました。
はじめにお店の入口に置いてある注文表とペンを持って、席に着きます。記入が終わったら、レジに並んで、注文と会計を行います。
注文した料理は、注文表に記入したテーブル番号まで、店員さんが運んでくれるスタイルとなっています。
私たちは牛肉湯の他に、牛肉チャーハン・牛肉オムレツ・青菜炒めを注文しました。
150元（約705円）
牛肉オムレツ
220元（約1,034円）
青菜炒め
60元（約282円）
チャーハンはパラパラ、オムレツはふわふわとしていました。どちらも甘辛く味付けされており、美味しかったです！
青菜炒めはニンニク風味です。シンプルな味付けのため、箸休めにピッタリだと思います。
ふっくら美味しい白身魚「サバヒー」
台南は台湾有数の養殖地であり、サバヒーを使った様々な料理（サバヒー焼きやサバヒー粥など）を味わうことができます。
125元（約588円）
私たちは福泰飯棹 第三代という台湾料理店で、サバヒー焼きを食べました。外側はカリッと焼かれていて、白身はふっくらとしていました。
黒い腹膜は魚特有の生臭さがありましたが、その他のクセはほとんどなく、とても美味しかったです。
サバヒー
私のおすすめ度
★★★★★（感動した）
夫のおすすめ度
★★★★★（感動した）
福泰飯棹 第三代は、台南駅から徒歩10分程度の場所にあります。
価格以上の満足感が得られるお店として、2022年から2年連続でミシュランビブグルマンを獲得しています。
はじめにお店の中に置いてある注文表とペンを持って、席に着きます。記入が終わったら、レジに並んで、注文と会計を行います。
注文した料理は、注文表に記入したテーブル番号まで、店員さんが運んでくれるスタイルとなっています。
私たちはサバヒー焼きの他に、サーモン焼き・魚のつみれスープ・タケノコと卵の炒め物・肉燥飯を注文しました。
230元（約1,081円）
魚のつみれスープ
35元（約165円）
タケノコと卵の炒め物
30元（約141円）
小サイズ20元（約94円）
大サイズ30元（約141円）
中でも肉燥飯は感動する美味しさでした！甘辛い豚バラ肉がたっぷりとのっており、パクチーがいいアクセントとなっていました。
ニンニク香る肉味噌のせた「担仔麺」
担仔麺は、細麺の上に肉味噌・エビ・ニンニク・パクチーなどをトッピングした、台南発祥の麺料理です。
定番は汁あり担仔麺ですが、私たちは小公園擔仔麵という台湾料理店で、汁なし担仔麺を注文しました。
小サイズ50元（約235円）
大サイズ60元（約282円）
全体をよくかき混ぜてから食べます。ニンニクの効いた肉味噌が細麺に絡み、パクチーの爽やかなアクセントも加わって、美味しかったです。
担仔麺
私のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
夫のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
小公園擔仔麵は、台南駅からバスで10分程度の場所にあります。
価格以上の満足感が得られるお店として、2022年から2年連続でミシュランビブグルマンを獲得しています。
私たちは担仔麺の他に、タコのお刺身を注文しました。
50元（約235円）
店内は地元のお客さんで賑わっていました。ローカルな雰囲気の中で、食事を楽しみたい方におすすめです。
インスタント麺の元祖！名物「意麺」
台南発祥の意麺は、平打ちの細ちぢれ麺です。インスタント麺のルーツと言われています。
45元（約212円）
馴染みある味で、麺はもちもちとした食感をしており、美味しかったです。
意麺
私のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
夫のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
陳家汕頭意麵は、台南駅から徒歩10分程度の場所にあります。
地元のB級グルメをリーズナブルな価格で提供しているお店です。
注文した料理（汁なし意麺・水餃子・肉燥飯）の中では、水餃子が最も好みの味でした。
40元（約188円）
魯肉飯
20元（約94円）
テーブルの上に置いてある調味料（ラー油や豆板醤）を使って、味変を楽しむこともできます。
具材を自由に選べるローカル「火鍋」
小豪洲沙茶爐は台南の火鍋専門店です。豚肉鍋セットと牛肉鍋セットの2種類があります。
豚肉・魚のつみれ・イカ・キャベツ・トマト・セリ・豆腐など
揚げ湯葉・意麺・イカのつみれ・サトイモ・エノキなど
鍋のスープは、豚骨・揚げた小魚・干しエビなどをベースとしており、優しい味でした。
スープの量が減ってしまった時は、セルフサービスで追加することができます（追加料金はかかりません）。
690元（約3,243円）
小豪洲沙茶爐では、粉末ピーナッツやニンニクなどから作られた、オリジナルの沙茶タレが人気です。
沙茶タレは濃厚なため、スープを加えて薄めて使うと、個人的にはちょうどよかったです。
火鍋
私のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
夫のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
小豪洲沙茶爐本店は、台南駅からバスで10分程度の場所にあります。
平日の夜（19:30頃）に訪問したところ、満席だったため、少し待ちました。日本語メニューがあり、注文しやすかったです。
具材1セット当たりの量が多く、お腹いっぱいになりました…！最初は少なめに注文することをおすすめします。
台南スイーツ
暑い日に癒される「杏仁豆腐かき氷」
台南五妃廟豆腐冰はスイーツ専門店です。台南の名物である、杏仁豆腐をトッピングしたかき氷を食べることができます。
（練乳・ゴマペースト・緑豆・白玉団子）
75元（約353円）
杏仁豆腐は独特の甘い風味があり、食感は豆腐のようになめらかで美味しかったです。
かき氷のトッピングは自由に選ぶことができます。甘い味が好みの場合は、練乳を加えることをおすすめします。
杏仁豆腐かき氷
私のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
夫のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
台南五妃廟豆腐冰は、台南駅からバスで15分程度の場所にあります。
中心地から少し離れた場所にありますが、赤崁楼や台南孔子廟などを観光して、休憩したい時にピッタリです。
日本語メニューもあるため、安心して訪問できます。杏仁豆腐の他に、抹茶豆腐・牛乳豆腐・豆腐なしのかき氷もありました。
爽やかな甘さ「杏仁マンゴーかき氷」
一品塘手工杏仁奶酪はスイーツ専門店です。台南名物である杏仁豆腐やマンゴーをトッピングしたかき氷を食べることができます。
110元（約517円）
マンゴーは季節外れでしたが、完熟前の若いマンゴーは特有の酸っぱさがあり、とても美味しかったです！
かき氷の上には、練乳とパッションフルーツのソースがかかっていました。中身は、あっさりとした紅茶や蜜のような味がしました。
1皿のサイズが大きいため、家族や友人とシェアして食べることをおすすめします。
杏仁マンゴーかき氷
私のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
夫のおすすめ度
★★★★☆（美味しかった）
一品塘手工杏仁奶酪は、台南駅からバスで15分程度の場所にあります。
杏仁豆腐の他に、プリンのかき氷もありました。テラス席のみとなっており、暑い季節は虫除け（蚊）対策が必須です。
お店の近くには神農街があります。古い街並みが残っており、夜のライトアップがキレイでした。一緒に訪れてみてはいかがでしょうか？
タピオカゼリーとプリン付き「豆花」
豆花は、豆乳を原料としたヘルシーなスイーツです。豆花そのものは甘くなく、小豆やシロップなどのトッピングを加えて食べます。
私たちは修安扁担豆花というスイーツ専門店で、粉粿（タピオカ粉から作られたゼリー）とプリン付きの豆花を注文しました。
100元（約470円）
粉粿は5種類（オリジナル味・黒糖味・豆乳味・パイナップル味・ハイビスカス味）のっていました。手作りプリンも美味しかったです。
豆花
私のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
夫のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
修安扁担豆花は、台南駅からバスで10分程度の場所（永楽市場の一角）にあります。
粉粿やプリン付きの豆花の他に、小豆などが入ったオーソドックスな豆花やかき氷もありました。
トッピングは自由にカスタマイズすることができます。お好みの具材を選んで、豆花を楽しんでくださいね！
台湾定番ドリンク
もちもち濃厚「黒糖タピオカミルク」
黒糖タピオカミルクは、新鮮な牛乳に黒糖シロップとタピオカを加えた甘いドリンクです。
60元（約282円）
濃厚な味わいが特徴で、口の中に入ってくる出来立てのタピオカは温かくもちもちしていて、とても美味しかったです。
同じ黒糖タピオカミルクであっても、お店によって少しずつ味が異なります。好みに合うものをぜひ探してみてくださいね！
黒糖タピオカミルク
私のおすすめ度
★★★★★（感動した）
夫のおすすめ度
★★★★★（感動した）
青蛙黒蛋奶は、台南駅から徒歩5分程度の場所にあります。
黒糖タピオカミルクは、メニューの1番上にある黑蛋奶です。砂糖の量は自由にカスタムすることができます。
黒糖タピオカミルクに、オレオクッキーや季節のフルーツをトッピングしたメニューもありました。
自然な甘さ「南国フルーツジュース」
台湾では、新鮮なフルーツから作られたジュースを気軽に味わうことができます。
私たちは栄興水果店というフルーツ専門店で、グァバジュースとパパイヤミルクを購入しました。
40元（約188円）
パパイヤミルク（右）
60元（約282円）
砂糖やシロップなどは入っておらず、自然本来の味が生かされていました。食後のヘルシーなデザートなどにおすすめです。
フルーツジュース
私のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
夫のおすすめ度
★★★☆☆（良い体験になった）
栄興水果店は、台南駅から徒歩5分程度の場所にあります。
フルーツジュースの他に、カットフルーツやかき氷などもありました。旬のフルーツを選ぶと、甘さが増して、美味しいと思います！
ドリンクやカットフルーツはテイクアウト可能なので、ホテルなどに持ち帰って食べることもできます。
まとめ
本記事では、台南のおすすめグルメを10種類ご紹介させていただきました。
台南は美食の街であり、牛肉湯・サバヒー・担仔麺・意麺・杏仁豆腐など、様々な名物を楽しむことができました。
私たちが訪れた飲食店や注文したメニューを参考にしながら、現地での食事をぜひ楽しんできてくださいね！